Archiv der Kategorie: Food

Testing again in preparation for summer vacation 🏝

Da irgendwie noch immer die Verbindung zwischen dem wordpress-app und den beiden wordpress.org-Blogs nicht vernünftig läuft und das MacBook den Urlaub zu Hause verbringen wird, jetzt ein kleiner Test, ob es über den Umweg über das alte wordpress.com-Blog zumindest halbwegs komfortabel funktioniert, von Zeit zu Zeit kleine Updates ins Netz zu stellen (und es auch an der richtigen Stelle wiederzufinden).

Wo wir gerade dabei sind, auch gerne mit einem kleinen Bildchen:

Homemade birthday burger 🍔 💕
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Kuh im Sonnenschein :-)

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Clambake & Whisky

Und wieder einmal gab’s heute ein Grill-Experiment, zur Abwechslung aber eins, das nicht den ganzen Tag Vorlauf brauchte…

Clambake – Ein Drama in fünf Akten

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Extrem lecker, was sich offenbar auch in Wespen- und Scheißhausfliegenkreisen herumgesprochen hatte. Die Biester haben uns so zahlreich umkreist, dass es jeweils eine Hand für’s Essen und eine für die Flugabwehr gab…

Nachtisch gibt’s natürlich auch:

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„Little pig, little pig, let me in…“

„…not by the hair of my chinny chin chin!“

Naja, hier war nix mit huffin‘ und puffin‘, das Piggy kam vom Schlachter unseres Vertrauens mit kurzem Umweg über den Kühlschrank (über Nacht schön mit BBQ rub versorgt) auf den Grill, wo es so Pi mal Daumen 11 Stunden vor sich hin garen durfte…

Unser erster Versuch Pulled Pork, auf Anhieb echt LECKER!!

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fast fertig

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pulling pork…

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Reste

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vor der Sauce…

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…und auf dem Teller!

Wir haben ’nen Vogel

– oder zumindest hatten wir einen. Lecker war er!

Our very first beer-can chicken:

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Mit etwas Kentucky BBQ Rub versehen fertig zum Einstieg in den Grill…

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Frisch auf dem Grill…

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…und in der Halbzeitpause.

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Fast fertig!

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Erstaunlich lecker für’n Federvieh, das eigentlich nach nix schmeckt 😉

Whisky & Wine

Zuerst haben wir das pinke Kistchen gesehen, für niedlich befunden, aber ein wenig belächelt – und dann haben wir entdeckt, in was für Fässern der Whisky gelagert wurde…

Exhibit A: Der Whisky

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Exhibit B: Der Wein

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Und weil’s so schön ist, nochmal beide mit dem niedlichen pinken Kistchen:

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Zeit für ein kleines Whisky Tasting 🙂

Passend zum Wetter, hot – hotter – the hottest 🔥

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Bis die eigene Ernte – vielleicht, hoffentlich!! – was wird, nutzen wir unseren frisch entdeckten Chili-Dealer quasi um die Ecke.
Bei kuschligen paarunddreißig Grädern haben wir vorhin Jeepie entdacht und gesattelt und haben uns auf die Suche nach dem Direktverkauf des Pepper Kings gemacht. Erfolgreich. Nach umfangreicher Testsession (yumm!!) der verschiedenen Sößchen kam dann die abgebildete kleine Kiste mit nach Hause – nachher wird dann mal wieder der Grill angeworfen…