Archiv der Kategorie: Food

Kuh im Sonnenschein :-)

20140329-134100.jpg

20140329-134114.jpg

Advertisements

Clambake & Whisky

Und wieder einmal gab’s heute ein Grill-Experiment, zur Abwechslung aber eins, das nicht den ganzen Tag Vorlauf brauchte…

Clambake – Ein Drama in fünf Akten

20130816-200612.jpg

20130816-200636.jpg

20130816-200701.jpg

20130816-200716.jpg

20130816-200749.jpg

Extrem lecker, was sich offenbar auch in Wespen- und Scheißhausfliegenkreisen herumgesprochen hatte. Die Biester haben uns so zahlreich umkreist, dass es jeweils eine Hand für’s Essen und eine für die Flugabwehr gab…

Nachtisch gibt’s natürlich auch:

20130816-201119.jpg

„Little pig, little pig, let me in…“

„…not by the hair of my chinny chin chin!“

Naja, hier war nix mit huffin‘ und puffin‘, das Piggy kam vom Schlachter unseres Vertrauens mit kurzem Umweg über den Kühlschrank (über Nacht schön mit BBQ rub versorgt) auf den Grill, wo es so Pi mal Daumen 11 Stunden vor sich hin garen durfte…

Unser erster Versuch Pulled Pork, auf Anhieb echt LECKER!!

20130812-204044.jpg
fast fertig

20130812-204149.jpg
pulling pork…

20130812-204227.jpg

20130812-204240.jpg
Reste

20130812-204306.jpg
vor der Sauce…

20130812-204348.jpg
…und auf dem Teller!

Wir haben ’nen Vogel

– oder zumindest hatten wir einen. Lecker war er!

Our very first beer-can chicken:

20130803-190104.jpg

Mit etwas Kentucky BBQ Rub versehen fertig zum Einstieg in den Grill…

20130803-190323.jpg

Frisch auf dem Grill…

20130803-190356.jpg

…und in der Halbzeitpause.

20130803-190452.jpg

Fast fertig!

20130803-190549.jpg

20130803-190614.jpg

20130803-190626.jpg

Erstaunlich lecker für’n Federvieh, das eigentlich nach nix schmeckt 😉

Whisky & Wine

Zuerst haben wir das pinke Kistchen gesehen, für niedlich befunden, aber ein wenig belächelt – und dann haben wir entdeckt, in was für Fässern der Whisky gelagert wurde…

Exhibit A: Der Whisky

20130726-200826.jpg

Exhibit B: Der Wein

20130726-200851.jpg

Und weil’s so schön ist, nochmal beide mit dem niedlichen pinken Kistchen:

20130726-200940.jpg

Zeit für ein kleines Whisky Tasting 🙂

Passend zum Wetter, hot – hotter – the hottest 🔥

20130723-151538.jpg

Bis die eigene Ernte – vielleicht, hoffentlich!! – was wird, nutzen wir unseren frisch entdeckten Chili-Dealer quasi um die Ecke.
Bei kuschligen paarunddreißig Grädern haben wir vorhin Jeepie entdacht und gesattelt und haben uns auf die Suche nach dem Direktverkauf des Pepper Kings gemacht. Erfolgreich. Nach umfangreicher Testsession (yumm!!) der verschiedenen Sößchen kam dann die abgebildete kleine Kiste mit nach Hause – nachher wird dann mal wieder der Grill angeworfen…

Bild

Extremely fancy…

20121201-144643.jpg

…and quite expensive Bifi… probably not worth the extra money – but it DID come in a cute little box 😉

20121201-145041.jpg